Из старого. Шоколадное лакомство: Кулинарный фотодневник

По рецепту

chadeyka “Тающий шоколадный пирог или Fondant au chocolat”
Только я делала двойную порцию :)
Честно говоря, была в восхищении от необычного вкуса этого лакомства… А в сочетании с подтаявшим мороженным и грецкими орехами… ммм… но обо всем по порядку :)

Использовала:

160 г горького шоколада (примерно 1,5 шоколадки с 75% содержанием какао)
100 г масла
4 яйца
80 г сахара + ванильный сахар
60 г муки

Приготовление

Растопить шоколад и масло на водяной бане
Взбить яйца с сахаром
Добавить растопленный шоколад с маслом
Всыпать муку, хорошенько перемешать
Разлить по формочкам, смазанным маслом и посыпанным мукой или какао (я посыпала мукой, но, думаю, какао смотрелось бы лучше)
Выпекать минут 10-15 (я даже не очень устала держать дурацкую кнопку на плите! ) при температуре примерно 200С.

Жаль, у меня не вышло, как у автора, жидкой середины… Но все равно вкус – потрясающий… Надо бы снова сделать :)
Можно с кремом подавать… Мы ели со сливочным мороженным и грецкими орехами.
Из этого количества получилось, кажется, 5 средних кексов. (долго фотки ждали, когда я доберусь до оформления, уже и позабыла точное количество)